Ingénieur agronome de formation, spécialisée en production et qualité, Giulia a commencé sa carrière par plusieurs stages en usine dans des entreprises agroalimentaires, développant ainsi des connaissances des enjeux industriels et de la réalité terrain. Complêtant sa formation initiale par un mastère spécialisée en environnement aux Mines ParisTech, Giulia a ensuite rejoint le groupe L'Oréal et travaillé pendant quatre ans au sein des équipes Environnement, tout d'abord côté opérationnel sur un campus de recherche, puis au niveau Groupe. Elle a rejoint South Pole en 2023 en tant que consultante dans l'équipe Agricultural Value Chains.
